Inicio del ciclo escolar elevará la demanda de huevo en México

Inicio del ciclo escolar elevará la demanda de huevo en México

En el marco de las celebraciones del Día Mundial del Huevo, el país cubre la dermanda nacional

De
acuerdo con información del portal de la Unión Nacional de Avicultores de
México
, “el consumo de huevo se verá favorecido por el inicio del ciclo escolar
debido a que durante esta temporada se incrementan las ventas y la demanda se
cubrirá sin problema”, según lo expresado por Sergio Chávez, presidente
ejecutivo de la UNA.

En
entrevista con el periódico El Financiero, dijo que la producción en este año
se ha mantenido estable, lo que se ha reflejado en los precios al consumidor.
“Nos ha ayudado el clima, la lluvia tiene ventajas, entre ellas que no hemos
tenido vientos que contaminan y provocan problemas de bioseguridad y algunas
enfermedades”, comentó.

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El
presidente ejecutivo de la UNA señaló que “a diferencia de años anteriores,
este regreso a clases es muy anticipado pues normalmente se daba a finales de
agosto. Incluso, mencionó que el comportamiento de los precios históricos que
manejan los avicultores está sumamente estable. Recordó que si bien los precios
se han comportado con una tendencia a la baja o con estabilidad, no es posible
que regresen a los niveles que se tenían al inicio de brote de influenza aviar
en 2012, debido a que entonces los precios a los que se pagaba el huevo al
productor estaban por debajo de los costos de producción.

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