10 de septiembre de 2014Se realizará del 6 al 11 de octubre con diversas actividades
La Semana del Huevo es una iniciativa del Instituto Ovos
Brasil y de la Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) con la
participación de representantes de todos los eslabones de la cadena productiva
en la mayor unión de la avicultura de postura de Brasil. La Semana del Huevo
fue creada para conmemorar el Día Mundial del Huevo, que se realiza siempre en
el segundo viernes del mes de octubre. En Brasil esta conmemoración dio origen
a una campaña de esclarecimiento de mitos sobre el consumo de huevos, que se
convirtió en una celebración de toda una semana, que este año será del 6 al 11
de octubre.
“El objetivo es llevar al consumidor información sobre los
beneficios de este alimento y fomentar su consumo en el país, que tiene uno de
los menores del mundo. Para darse una idea, el brasileño consumió en promedio
168.7 huevos el año pasado contra aproximadamente 220 del promedio per capita
mundial. En México, el mayor consumidor del mundo, este número fue de 320
huevos por habitante al año”, dijo el presidente del Consejo Deliberativo del
Instituto Ovos Brasil, Ricardo Santin.