En jaque, industria mexicana del huevo por precios bajos

En jaque, industria mexicana del huevo por precios bajos

Después de los brotes de influenza aviar, creció la producción y es ahora la sobreoferta la que tiene a la industria del huevo en pérdidas.

El estado de Jalisco, en México, produce alrededor del 55 por ciento del huevo del país y es la región de Tepatitlán, donde se concentra la mayor parte de dicha producción. Sin embargo, dentro de esta riqueza, la industria productora del huevo lleva hasta octubre de 2016, casi 20 meses...