Micotoxinas en sangre: una herramienta nueva y más precisa

Micotoxinas en sangre: una herramienta nueva y más precisa

Para detectar al menos 29 micotoxinas (y sus metabolitos), solo se necesita un pequeño punto o mancha de sangre del animal. (Cortesía de Innovad)

La determinación de las micotoxinas en el alimento balanceado no es suficiente para evaluar el impacto real en la producción avícola.

La determinación de micotoxinas en el alimento balanceado —independientemente de la determinación analítica— es propensa a errores metodológicos considerables, principalmente debido a la presencia de puntos críticos y a la dificultad de determinar micotoxinas enmascaradas. Ambas llevan a una alta subestimación del riesgo para las aves.

Lea el artículo completo en: Industria Avícola | Mayo/Junio 2020
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