Protección antioxidante para pollos con estrés calórico

Protección antioxidante para pollos con estrés calórico

Krzysztof Slusarczyk | Dreamstime.com

El estrés calórico ocasiona fallas en múltiples sistemas debido a la sobrecarga de trabajo, lo que lleva a la producción en exceso de radicales libres que pueden causar estrés oxidativo irreparable.

En épocas de altas temperaturas, lo que más preocupa a los nutriólogos o nutricionistas es el estrés calórico en el pollo de engorde, no solo porque las aves crecen más lento y de manera menos eficiente, sino porque puede afectar gravemente su bienestar y salud, lo que lleva al aumento de morbilidad y mortalidad. Neutralizar los efectos negativos del estrés calórico sigue siendo un área de la que conocemos muy poco y la cual muchos nutricionistas abordan con una serie de aditivos luego de ajustar fórmulas de acuerdo con las interacciones de nutrientes y estrés por calor que se conocen.

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