Uso racional de los antibióticos en la avicultura

Uso racional de los antibióticos en la avicultura

La Dra. Ana Caselles habló de la responsabilidad profesional de no dejar residuos en los alimentos y de la resistencia antimicrobiana. (Benjamín Ruiz)

El uso racional no necesariamente significa usar menos antibióticos, sino utilizarlos de forma correcta para lograr la actividad de la molécula por más tiempo y no crear resistencia.

Caselles explicó que en el uso racional de los antibióticos en producción avícola hay tres reglas: prevención, detección y tratamiento. En la prevención, los puntos a considerar son las vacunas, la bioseguridad, la salud y el bienestar animal. En cuanto a la detección, es preciso realizar un monitoreo constante y adecuado, además del diagnóstico. Pero es en el tratamiento donde incide más el uso responsable de los antibióticos.