7 aditivos para sustituir antibióticos en dietas de pollos

Al entrar EUA a la lucha de los pollos de engorde criados sin antibióticos, es interesante revisar qué se ha hecho hasta ahora, con fundamento en las experiencias de Europa y lo que actualmente se comercializa en ese país.

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No es ningún secreto que EUA va a seguir el camino señalado por la Unión Europea, al menos en lo que se refiere a prohibir los antibióticos promotores del crecimiento en dietas de pollos de engorde. De hecho, en varios casos bien conocidos, la industria del pollo de EUA va un paso más allá, al rehusarse a usar antibióticos incluso para propósitos terapéuticos, en el llamado método “never-ever” (nunca jamás). ¿Se trata de mercadotecnia? Para empeorar las cosas, bajo los reglamentos estadounidenses los coccidiostatos se clasifican como antibióticos, lo que la UE ha tenido cuidado en evitar, al menos hasta ahora. 

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