IoT y ‘blockchain’ ahorrarían millones a industria alimentaria

IoT y ‘blockchain’ ahorrarían millones a industria alimentaria

(Mariusz Blach | Fotolia.com)

Estas tecnologías digitales para verificar el origen y autenticidad de los productos en la cadena de suministro podrían ahorrarle a la industria alimentaria US$31,000 millones en cinco años.

La adopción de sensores y rastreadores con tecnología de cadena de bloques (blockchain, en inglés) e Internet de las cosas (IoT) podría reducir los costos de fraude alimentario en US$31,000 millones para el 2024, según un nuevo informe presentado por la compañía de análisis de mercado Juniper Research.

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