México: mayor consumidor de huevo en el mundo

México: mayor consumidor de huevo en el mundo

Taylor Kiser | Rawpixel.com

La Unión Nacional de Avicultores (UNA) hace un recuento de la importancia de la industria del huevo en México.

Sin embargo, los beneficios del huevo no solo redundan en la nutrición de los mexicanos, sino que se reflejan en la economía del país. En la conmemoración del Día Mundial del Huevo, el presidente de la UNA, César Quesada Macías, destacó que, en 2017, “el huevo registró una participación en el PIB agropecuario nacional de 12.4 por ciento. Además, dentro de la producción pecuaria mexicana ese año, el huevo contribuyó con 29 por ciento y con el 17 por ciento del total de la proteína animal disponible en el mercado nacional”.