Uso de rayos X en inspección de productos avícolas

Uso de rayos X en inspección de productos avícolas

Steve Dowd, de Eagle Product Inspection, dice que los sistemas de inspección con rayos X reducen riesgos. (Benjamín Ruiz)

Los escándalos de retiros de productos avícolas han enseñado que hay que usar sistemas de inspección para reducir riesgos.

Brasil tiene uno de los sistemas productores de alimentos más avanzados del mundo, apoyado por investigaciones y desarrollo, inversiones en estructura y nuevas tecnologías, y el compromiso de productores, técnicos, empresarios y colaboradores. El ataque a la imagen no tuvo precedentes. Únicamente, se muestra aquí como un ejemplo de lo que puede llegar a pasar para ver la utilidad de hacer inspecciones con tecnología.

Lea el artículo completo en: Industria Avícola Octubre 2019