La incubación en la transición a producir sin antibióticos

El Dr. Eduardo Souza, genetista de Aviagen, la compañía de genética avícola más grande del mundo, habló antes los asistentes de la Cumbre de Innovación de Incubadoras de Asia, que se realizó el 3 y 4 de junio en Bali, evento patrocinado por Ceva, líder mundial en tecnología de vacunas vectorizadas y de complejo inmunitario.

Pollo Bakity de México comisionó a Pas Reform para su nueva incubadora de tecnología de punta en Uruapan, Mich., México, con sistemas modulares de incubación de una fase de SmartPro. Una vez terminado el proyecto, va a producir más 600,000 pollitos de un día de edad a la semana.

Avícola El Monte S.A., uno de los distribuidores más antiguos de las líneas Hy-Line en todo el mundo (junto con los distribuidores de Japón y Grecia), celebró 50 años de distribución con gran éxito de Hy-Line en Chile.

Para entender a la industria avícola cubana, hay que remontarse a la historia. Hace más de 40 años la producción de huevos y carne de aves en Cuba era fundamentalmente de traspatio en las zonas rurales, montañosas y suburbanas, y se consumían en las zonas urbanas. La avicultura cubana es hoy una producción de carácter empresarial moderna, que se ha ido reorganizando de diferentes maneras, para ajustarse a los diferentes cambios por los que atraviesa el país.