7 de diciembre de 2010Para los avicultores bolivianos esta medida gubernamental no tendría sustento técnico ni económico, y explican que si se concretiza esta disposición se devastaría la industria avícola de este país.
El sector avícola de Bolivia del estado de Cochabamba criticó el reciente anuncio de la ministra de producción, Sra. Antonia Rodríguez, de una posible importación de carne de pollo para combatir el desabastecimiento y el alza de precios, y dijeron que la medida no tendría “sustento técnico ni económico y de concretarse terminará por destruir la industria avícola del país”.
Acotando el tema, el asesor general de la Asociación Departamental de Avicultores de Bolivia (ADA), Sr. Fernando Quiroga, indicó que: “El anuncio de la ministra de Desarrollo Productivo no bajará los precios, mucho menos aumentará la producción nacional, porque lo que hace falta es resolver el problema estructural de la cadena productiva”, ya que el principal problema en este país es la carencia y precio elevado del maíz amarillo, principal insumo alimenticio para las aves.
Además, él manifestó que no hay escasez de pollo en Bolivia, pero que si el precio está elevado, se debe a la falta de maíz, e informó que la industria avícola de Cochabamba está produciendo un promedio de 1.6 millones de pollos por semana.
Para los avicultores, el gobierno debe adoptar otras medidas para impulsar que el precio del pollo baje su costo como prestar asistencia técnica y financiera en la adquisición de semillas, fertilizantes y otros insumos a los productores de granos del oriente boliviano para que éstos siembren más de 150 mil hectáreas de maíz en la campaña de verano en la perspectiva de cosechar alrededor de 850 mil toneladas del grano en marzo del próximo año.
Al implementar estas disposiciones, según el ADA, permitirían cubrir la demanda nacional de los productores de aves, cerdos y reses que anualmente consumen aproximadamente 750 mil toneladas de maíz e incluso permitiría ingresos adicionales a los maiceros por la exportación.
De acuerdo, al asesor general de ADA actualmente el precio del kilo de carne de pollo sin menudencia al consumidor final debía estar por sobre los US$2.5 porque en las últimas dos semanas el costo del quintal de maíz puesto en Cochabamba subió de US$14 a US$16, la tonelada de torta de soja de US$51 a US$55 y la soja integral de US$66.90 a US$76.20.
Sin embargo, el valor del kilo de pollo está entre US$2 y US$2.30 debido a que en las últimas dos semanas la demanda se mantuvo estacionaria, pero se prevé que en los próximos días el precio suba por las fiestas de fin de año.