11 de mayo de 2011Industria avícola sufre pérdidas que difícilmente se podrán revertir en el corto plazo debido a la baja de los precios al consumidor, caída en la producción avícola y alza en el precio de los granos.
La industria avícola enfrenta al cierre del primer cuatrimestre pérdidas aproximadas a 200 millones de pesos producidas por el desplome de los precios finales al consumidor, la caída de las provisiones aviares y la producción, y la subida en las cotizaciones de los granos.
Esto fue manifestado por el secretario general del Sindicato Autónomo de Trabajadores Profesionales de la CROC, Sr. Jaime García Vargas, quien detalló que entre abril del 2010 y el mismo mes de 2011 el kilogramo de huevo pasó de 13.15 pesos a 9.70 pesos al mayoreo por las avícolas, un desplome de más de 26%.
Adicionalmente, las inundaciones de 2010 en Nuevo León y Veracruz provocaron que los granos y suministros no llegaran a tiempo a las empresas avícolas, lo que produjo que las aves no tuvieran alimento por espacios de tres días y se disparara la mortandad aviar.
Asimismo, con el desabasto de granos y el aumento de 15% en los precios de commodities por la pérdida de cosechas en Sonora y Sinaloa, la industria avícola enfrenta pérdidas que difícilmente podrán revertirse en el corto plazo, ilustró.
Puebla cuenta con 12 millones de las alrededor 102 millones de aves ponedoras censadas en México y se encuentra entre las entidades exportadoras de huevos libres de patógenos para el desarrollo de investigaciones científicas como vacunas y diagnósticos sobre evolución de enfermedades.
México es el sexto país productor de huevo en el mundo, concentrándose la producción en Jalisco, Puebla (con 18%), Sonora, Nuevo León, Durango, Yucatán y Guanajuato.
También el país es el cuarto productor de pollo, siendo las principales entidades Querétaro, Veracruz, Jalisco, Puebla (8% y 4.4 millones), Durango, Aguascalientes, México, Sinaloa y Yucatán.
*US$ 1 = 11.6361 ps
Dólares estadounidenses = Pesos mexicanos