29 de julio de 2013La nueva tecnología de enzimas desentraña el valor oculto del fitato
Novus International Inc. y Verenium Corp. anunciaron el nombre de su nuevo producto enzimático de fitasa Cibenza Phytaverse. Esta nueva fitasa está especialmente diseñada para desentrañar más del valor nutricional oculto en el fitato, para rendir un mejor crecimiento y bienestar animal.
Las dos compañías, que tienen una sociedad estratégica hecha desde 2011, diseñaron Cibenza Phytaverse para que tenga características específicas de desempeño que ofrezcan ventajas significativas en comparación con los productos actuales de fitasa. Estas características de desempeño incluyen:
- Alta actividad in vivo bajo condiciones gástricas para rendir un desempeño sostenido
- Actividad mejorada a concentraciones bajas de sustrato para maximizar la hidrólisis del fitato
- Alta estabilidad gástrica para la actividad a lo largo de todo el tubo gastrointestinal superior
- Alta tolerancia térmica intrínseca y estabilidad en el peletizado
- Biodisponibilidad mejorada debido a la eliminación de la necesidad de recubrimientos protectores térmicos
Los resultados de los estudios en animales han demostrado las características superiores de desempeño que proporciona Cibenza Phytaverse, con fundamento en las mediciones estándar tales como ganancia de peso, conversión alimenticia y mineralización del fósforo (cenizas de la tibia) en comparación con otros productos de fitasa en el mercado. Estos resultados indican que la inclusión de este producto en dietas de monogástricos puede brindar una mejor nutrición y economía a la industria de los alimentos balanceados.