México es ahora el quinto productor mundial de huevo

México es ahora el quinto productor mundial de huevo

Austin Alonzo

El país norteamericano subió un puesto en este escalafón con 2.6 millones de toneladas, superado solamente por China, Estados Unidos, India y Japón. También es el de mayor consumo per cápita con 22 kilogramos.

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Por segundo año consecutivo, México mejora su producción de huevo y avanza en la clasificación mundial en este rubro. Según datos publicados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con motivo del Día Mundial del Huevo, “Gracias al esfuerzo de los productores, con apoyo federal, se logró elevar a más del doble la producción de huevo en dos décadas, al pasar de 1.2 millones de toneladas en el 1994 a 2.6 millones de toneladas en el 2015”.

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